近日，云南农业大学盛军、田洋教授课题组突破核桃油抗氧化难题，研发出替代植脂末的核桃植物基奶粉，并实现成果转化和应用，相关研究成果在国际期刊《食品工程学报》发表。云南省核桃种植面积、产量居全国首位，但当前核桃高附加值产品少、产业链短、产业效益低，缺乏核桃油抗氧化技术是制约核桃产业发展的关键。多年来人们一直寻求突破核桃油抗氧化技术，研发出替代植脂末的植物基奶粉。研究团队以核桃油、核桃蛋白等原料，通过比较喷雾干燥和冷冻干燥对核桃油微胶囊结构和品质特性的影响，...
近日，云南农业大学盛军、田洋教授课题组破解核桃油抗氧化难题，研发出替代“植脂末”的核桃植物基奶粉，并实现了成果转化和应用，相关研究成果在国际食品TOP期刊《Journal of Food Engineering》在线发表研究论文。云南省核桃种植面积、产量居国内首位，但高附加值产品少、产业链短、产业效益低。随着云南核桃逐渐达到盛产期，产量持续增加，价格持续走低，核桃种植户面临卖核桃难、加工难的局面，突破核桃工业化加工已经成为云南政府、...
近日，云南农业大学盛军、田洋教授课题组突破核桃油抗氧化难题，研发出替代“植脂末”的核桃植物基奶粉，并实现了成果转化和应用，相关研究成果在国际食品TOP期刊《Journal of Food Engineering》在线发表题为“Effect and application of spray drying and freeze drying on characterization of walnut oil microcapsules”的研究论文。云南省核桃种植面积、产量居国内首位，但高附加值产品少、产业链短、产业效益低。随着云南核桃逐渐达到盛产期，...
4月26日，张桂梅思政大讲堂云南农业大学分课堂—“农民院士大讲堂”第十讲“团结与幸福”开讲。来自怒江州福贡县老姆登村的民族音乐人江小村和春丽晓慧，云南省民族宗教事务委员会原党组副书记、副主任盘艳阳，云南农业大学马克思主义学院研究生谭潍伊分别做了讲述。江小村和春丽晓慧是脱贫攻坚和乡村振兴的亲历者和受益者。江小村是怒族音乐家、诗人，春丽晓慧是傈僳族民间艺人，他俩是生活中的伴侣，也是怒江民族音乐传承人。他们在保持怒族、...
4月26日，云南农业大学内洋溢着浓厚的学术氛围，张桂梅思政大讲堂云南农业大学分课堂——“农民院士大讲堂”的第十讲“团结与幸福”如期开讲。此次讲座汇聚了来自怒江州福贡县老姆登村的民族音乐人江小村和春丽晓慧，云南省民族宗教事务委员会原党组副书记、副主任盘艳阳，以及云南农业大学马克思主义学院研究生谭潍伊等主讲嘉宾。他们围绕铸牢中华民族共同体意识这一核心议题，进行了深入而精彩的讲述，吸引了师生近700人到场聆听。...
4月26日，张桂梅思政大讲堂云南农业大学分课堂—“农民院士大讲堂”第十讲“团结与幸福”开讲。来自怒江州福贡县老姆登村的民族音乐人江小村和春丽晓慧，省民族宗教事务委员会原党组副书记、副主任盘艳阳，云南农业大学马克思主义学院研究生谭潍伊，以推动铸牢中华民族共同体意识为主题，分别作了精彩讲述。在活动现场，江小村和春丽晓慧将怒族民族乐器“达比亚”、口弦、短笛等与吉他融会贯通，为现场师生倾情演绎了《怒族情歌2020》...
4月26日，张桂梅思政大讲堂云南农业大学分课堂——“农民院士大讲堂”第十讲“团结与幸福”开讲。来自怒江州福贡县老姆登村的民族音乐人江小村和春丽晓慧，云南省民族宗教事务委员会原党组副书记、副主任盘艳阳，云南农业大学马克思主义学院研究生谭潍伊，以推动铸牢中华民族共同体意识为主题，分别作了精彩讲述。江小村和春丽晓慧是脱贫攻坚和乡村振兴的亲历者和受益者。江小村是怒族音乐家、诗人，春丽晓慧是傈僳族民间艺人，他俩是生活中的伴侣，...
时下正是春茶生产关键期，走进红河哈尼族彝族自治州元阳县牛角寨镇欧乐茶厂，只见李家华教授忙碌地穿梭在晾晒房间，持续观察鲜叶摊放过程的颜色与形状，不断调控室内温度与湿度……“以前我们只会做磨锅茶，自己在村里卖，自从李教授来了，不仅让磨锅茶口感提升，还尝试做了其他品种的茶，充分打开了茶叶销路。”欧乐茶厂负责人陈卫民满脸喜悦地说。坚持以产聚才、以才兴产，走产才融合发展道路，元阳县出台乡村人才振兴“归巢”行动实施方案、...
4月24日下午，云南省2024届农业类高校毕业生专场招聘会暨云南共青团“百校千企万岗”2024年春季双选会、云南农业大学“宏志助航计划”2024届毕业生专场招聘会举办。本场招聘会是云南农业大学春季促就业攻坚行动的专场活动，共有来自于省内外的中粮集团、北大荒集团、云南建投、正大集团、牧原集团等208家农业及相关用人单位进校招聘，提供岗位4256个，拟招聘人数10052名，9867名学生参加了此次招聘会。炎热的天气阻挡不住用人单位“...
4月24日下午，云南农业大学在西校区至诚楼广场举办云南省2024届农业类高校毕业生专场招聘会暨云南共青团“百校千企万岗”2024年春季双选会、云南农业大学“宏志助航计划”2024届毕业生专场招聘会。本场招聘会是学校春季促就业攻坚行动的专场活动，中粮集团、北大荒集团、云南建投、正大集团、牧原集团等来自省内外的208家农业及相关用人单位进校招聘，提供岗位4256个，拟招聘人数10052名，9867名学生参加。此次招聘会由省委教育工委、...
